（藥學(xué)院）為進(jìn)一步加強(qiáng)藥學(xué)院學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力，將理論與實(shí)際結(jié)合。2016年12月16日，西安醫(yī)學(xué)院第十一屆青春飛揚(yáng)文化節(jié)之藥學(xué)院第七屆藥膳制作大賽決賽在藥學(xué)院中藥炮制實(shí)驗(yàn)室舉行。院長楊帆、黨委副書記熊冬梅、陜西省中醫(yī)藥管理局綜合處處長孔群、藥學(xué)院院長秦蓓、藥學(xué)院黨總支副書記呂忠田和我校客座教授閆占社、劉建書、喬元輝、曹永霖、朱加武應(yīng)邀出席。

本次大賽分為學(xué)生作品與教師作品展示品鑒。擔(dān)任本次大賽的專家評(píng)委分別是藥 學(xué)實(shí)驗(yàn)中心主任魏彩霞、生藥教研室主任張寒、中藥藥理教研室主任孫艷平、生藥教研室張彥、申旭霽、汪興軍等6位老師。

評(píng)比開始前，各位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委觀看了藥膳大賽初賽作品展示視頻，隨后各位評(píng)委在各組組長的講解下品鑒五紅蔬果湯、養(yǎng)生菌菇小排湯、烏雞白鳳湯、金玉滿堂等藥膳作品。藥學(xué)實(shí)驗(yàn)中心主任魏彩霞講解教師制作的清火茶、太極飯、補(bǔ)益茶、紫蘇飯、蘿卜木耳餃、貞杞明目酒、冬菇黃金餃、阿膠核桃糕等藥食同源的膳食作品。生藥教研室張彥副教授對(duì)所有作品從原材選擇、制作工藝、功能功效等方面進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。最后將最佳風(fēng)采獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最具美食魅力獎(jiǎng)、最具藥用價(jià)值獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)頒發(fā)給獲獎(jiǎng)選手。

院長楊帆為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)

黨委副書記熊冬梅作了總結(jié)講話，她首先贊揚(yáng)了5位客座教授和校友心系母校、關(guān)心母校、支持母校的愛校情結(jié)。并對(duì)本次藥膳大賽給予高度肯定，向各參賽隊(duì)伍表示熱烈祝賀。藥膳大賽經(jīng)過7年的發(fā)展已成為我校的特色活動(dòng)之一，在制作上越來越精細(xì)化，特別是師生共同參與很有指導(dǎo)性和示范性。希望藥學(xué)院繼續(xù)開展藥學(xué)特色的“一院一品”活動(dòng)，弘揚(yáng)大健康觀念，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合，不斷創(chuàng)新，不斷探索，繼續(xù)彰顯藥學(xué)院獨(dú)特的文化特色。

（撰寫：楊寬 唐一梅　　審核：呂忠田）